畜禽生产技术培养目标：培养德智体美劳全面发展，掌握畜禽解剖生理、饲养、疫病防控等知识，具备畜禽饲养、繁殖、饲料加工、免疫接种等能力，具有工匠精神和信息素养，能够在畜禽生产相关领域的生产、服务第一线从事相关工作的技术技能人才。为畜牧业的发展输送具有综合服务技能的应用型人才，满足现代畜牧业生产、检疫、建设、经营、管理、服务等各环节的需求。
就业方向：从事畜禽的饲养管理、繁殖育种、疫病防治等工作，可逐步晋升为养殖场的技术主管或场长。负责饲料和兽药的销售、技术服务工作，为养殖户提供饲料配方和用药指导；也可参与饲料和兽药的研发、生产等工作。担任兽医助理或兽医，从事畜禽疾病的诊断、治疗和预防工作，为养殖户提供医疗服务。如畜牧局、动物卫生监督所等，从事畜牧兽医行政管理、执法监督、技术推广等工作。